Di dalam mulut terdapat saliva (air
ludah) yang bersifat buffer effect (penyeimbang). Saat makan, pH normal
saliva yang semula 6,8 akan turun hingga mencapai pH kritis, yaitu 4.
Bila setelah makan langsung sikat gigi, maka struktur alami saliva
tersebut akan rusak dan mempengaruhi fungsinya terhadap proses
pencernaan. Sebaiknya tunggu 15 sampai 20 menit, sehingga pH saliva
kembali normal dulu, baru sikat gigi.